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主要价值
益肝明目
胡萝卜含维生素A与β-胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
通便
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
抗过敏
日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
胡萝卜品种：
（汗城六寸）1、生长速度快，果皮的表面为鲜红色，不容易出现有抽薹，果实的形状为长圆筒形，果实的成熟时的长度在18厘米至23厘米，每个果实的重量在200克至250克，根茎的宽度在4厘米至5厘米，抗病性能非常的突出，同样它的产量也是比较高，每亩地可以产5000公斤至6000公斤，算是很高产的典型代表。
（法国阿雅）1、它的生长周期非常的断只有88天至92天算是早熟性品种，它的果实形状均匀，成圆柱形，果实的长度可以达到18厘米至20厘米，果实的宽度在5.5厘米至6厘米，这种早熟性的品种对高温的适应能力非常的好，抗病能力也非常的突出，你是种植的佳选择。
乐农食品，为甘薯而生！不求多元化，但求更专业！
乐农食品是一家专业从事薯类产品的单位，拥有大型甘薯育苗基地，三千余亩紫薯种植面积，从事自鲜薯出品，到紫薯（全）粉、紫薯淀粉、紫薯粉条、面条等一系列产品的深简加工。鄙司凭借十年行业操作经验，采用公司+基地+农户模式；统一收购促进了农民的种植积极性，育苗基地保证了农户种植的品种纯度与统一性，集约化管理提高了产品的合理利用率。
我们的企业宗旨是：延续自己的优势，永远做行业质优价廉的标杆，力求在紫薯的深简加工这条纵贯线上走得更远！有很多跟我们打交道的客户从一而终没考虑换过供货商，也感谢诸位上帝的支持使得我们的努力得到了回报。
膳食纤维：膳食纤维根据其溶解性分为2类，水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维。通过实验获得了胡萝卜渣中制备膳食纤维的佳条件。制备可溶性膳食纤维的佳工艺条件是：pH值为2.5的HCl溶液，料液比为1:9（g:mL），温度85℃，反应时间为75min；制备不溶性膳食纤维的佳工艺条件是：温度70℃，pH值5.5，用酶量0.6%，时间为40min。结果为可溶性膳食纤维的得率为7.3%，不溶性膳食纤维的得率为69.12%。3.果胶：果胶是一种复杂多糖，存在于高等植物组织里相邻细胞的中胶层中。果胶提取的基本原理是将不溶性果胶转变成为可溶性果胶并分离出来。实现从胡萝卜渣中工业提取果胶能极大的提高胡萝卜的附加值，并且能够弥补果胶市场供应短缺。提取果胶的主要方法有:酸法提取、离子交换法、酶法提取。孙雅君利用酸法和超声波法从胡萝卜渣中提取了果胶，结果表明采用超声波法提取果胶可大大节约提取时间，而且果胶具有较好的质量。
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